Töltött karalábé kapormártással

HOZZÁVALÓK: 2 db karalábé 200 g darált hús 100 g főtt rizs 1 tojás só bors ételízesítő paprika kapor 1 evőkanál vaj a szószhoz: 2 dl tejszín 1 csokor kapor kevés reszeltsajt ELKÉSZÍTÉS:Összekeverjük a töltelék hozzávalóit. A karalábét kettévágjuk, a közepét kivájjuk, sós vízben puhára főzzük. A karalábé kivájt részét a főzővíz felével összeturmixoljuk, hozzáadjuk […]

Read More »

Rizottó sült tőkehallal

HOZZÁVALÓK: 20 dkg mángold vagy paraj 1 gerezd fokhagyma 5+2 dkg vaj 1 kis fej vöröshagyma 4 evőkanál olívaolaj 25 dkg kerek szemű rizs 1 dl száraz fehérbor 6 dl zöldségleves 1 evőkanál reszelt parmezán sajt 2 evőkanál mascarpone 50 dkg tőkehalfilé ELKÉSZÍTÉS: A mángoldot vagy a spenótot megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk, […]

Read More »